galletas de jengibre y Miel Sierra Bermeja

¿Cómo hacer galletas de jengibre y miel? ¡Receta navideña!

La Navidad ya está aquí. Las luces navideñas ya adornan nuestras calles, los villancicos suenan por todas partes y las pastorales y las zambombás están a la orden del día. Pero si eres de quedarte en casa y disfrutar del calor del hogar, te traemos esta receta navideña de galletas de jengibre y miel que podrás hacer con nuestra Miel Sierra Bermeja.

Este goloso y aromático bocado acompaña muy bien las meriendas con el café o un chocolate caliente. Además de ser perfecta para las Navidades y las fiestas, ¡es muy fácil de hacer! Se preparan en nada y el delicioso olor que se desprende en la cocina hace irresistible no comer un poco de masa cruda.

¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer estas maravillosas galletas de jengibre y miel con Miel Sierra Bermeja!

Ingredientes

  • Harina (225 gr)
  • Azúcar (80 gr)
  • Mantequilla (100 gr)
  • Miel Sierra Bermeja (100 gr)
  • Azúcar moreno (20 gr)
  • Jengibre en polvo (1 Cdta)
  • Canela (1 /2 Cdta)
  • Levadura química (1 Cdta)
  • Una pizca de sal

¿Cómo lo hacemos?

  • Mezclamos un bol, grande que nos permita movernos con comodidad, la harina, canela, azúcar moreno, azúcar blanco, el jengibre, la levadura química y la pizca de sal.
  • Removemos con una varilla y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, la tendremos que sacar previamente de la nevera.
  • Trabajamos con una espátula hasta que quede una textura de “arena mojada”
  • Añadimos la miel que debe estar líquida. Te recomendamos la miel de mil flores de Miel Sierra Bermeja.
  • Amasamos hasta conseguir una masa homogénea. Una vez tengamos todo bien amasado hacemos bolitas, del tamaño de una nuez, con la masa.
  • Las rebozamos por azúcar blanco y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel. Recuerda ponerlas con bastante separación.
  • Las aplastamos un poco con un tenedor y ¡al horno!
  • Horneamos a 180ºC durante unos 10 minutos. Sácalas y deja que se enfríen hasta de guardarlas o comerlas. Al salir del horno están algo blandas, por lo que si las tocas podrían deshacerse.

¡Y listo! Ya tenemos nuestras galletas de jengibre y miel preparadas con Miel Sierra Bermeja perfectas para degustar a cualquier hora con una taza de café, té o un chocolate caliente.

Si quieres hacer que tus galletas tengan un toque extra navideño, las puedes decorar con glaseado de colores rojos y verdes o hacer formas de estrellas, árboles de Navidad u hombres de jengibre. ¡Eso lo dejamos a tu imaginación!

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